SEPO DESIGN

私たちがお受けした仕事です。

クライアント様、非公開希望の案件は掲載しておりません。

港鉄板一家 こうさか

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港鉄板一家 こうさか  ”MINATO TEPPAN IKKA KOUSAKA” 66㎡(20坪)

@広島県広島市  | 鉄板居酒屋 & お好み焼き| 設計・施工・ロゴ・広告DM・メニュー構成・営業プロデュース |

August, 2010  坪単価40万円台(厨房機器・備品 含む)

 

繁華街から離れた「宇品」という住宅地でなおかつ、昼夜ともに人通りの少ない川沿いの立地ということもあり地元密着型の飲食店を提案した。

ターゲット層は、新しい分譲マンション購入者家族だけに客単価の設定を重要視し、逆算し制作費を割り出した。

敷居を高くせず、子供様と来店した際も家族でも気兼ねなく楽しめるよう、客席からの視覚を重点的に考えアイランドキッチン型とした。

店舗の一部を駐車場として使用したため、通常とは異なる家賃とFLコストのバランスを考慮したメニュー構成を仕掛けた。(SEPO)

 

SEPO DESIGN    //    MAIL  :  info@f-b-inc.com    /    TEL  :   082-246-8841

●店舗情報●

住所:広島県広島市南区宇品西2-16-30 1階
営業時間:11:00~14:00/18:00~翌0:00
電話番号:082-255-0012
定休日:火曜日
席構成/カウンター席・テーブル席・掘炬燵席)
~料理一門會 笹組~

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